Cipolla Rossa
AcquistaLa cipolla rossa, oltre a rendere speciali molti piatti, ha un importante impatto sulla salute: con la sua caratteristica composizione a “strati”, questo ortaggio è un concentrato di proprietà nutritive e terapeutiche. I flavonoidi, sono antiossidanti naturali presenti in grandi quantità nelle cipolle. Se si è amanti dell’olio extra vergine d’oliva, della cipolla rossa e dei prodotti biologici di alta qualità, l’olio aromatizzato alla Cipolla Rossa di Luigi Tega è la scelta giusta.
Ingredienti
Olio extravergine di oliva biologico, cipolla rossa biologica
Tecnica di produzione
Infusione naturale di cipolle rosse in olio extra vergine d’oliva
L’olio extra vergine aromatizzato alla cipolla rossa incarna queste caratteristiche distintive grazie all’utilizzo di cipolle dalla varietà dolce e delicata, che evocano piacevolmente la raffinatezza della cipolla caramellata. Rispetto ad altre varietà di cipolla, queste cipolle apportano un sapore più soave e dolce, contribuendo così a creare un profilo gustativo equilibrato e raffinato nell’olio. La scelta oculata di queste cipolle è ciò che permette di ottenere una dolcezza ben dosata, senza eccedere in intensità, e contribuisce all’armoniosa fusione con l’olio extra vergine, conferendo un carattere unico all’esperienza sensoriale complessiva.
Da dove arrivano le cipolle rosse biologiche per creare il nostro olio speziato.
Produzione
Tramite l’infusione di cipolle rosse biologiche in olio extra vergine d’oliva biologico, si ottiene un olio aromatizzato che assorbe le fragranze e tutte le proprietà benefiche presenti all’interno dei suoi strati offrendo un’esperienza culinaria unica e donando un sapore delizioso a tratti deciso ma armonioso.
In Cucina
La cipolla, e così l’olio EVO, utilizzati da secoli, rivestono un ruolo fondamentale nel conferire un tocco di sapore inimitabile ai piatti della cucina tradizionale e internazionale.
Ottima scelta per condire a crudo su pizze bianche e rosse, da gustare insieme a un rinfrescante boccale di birra.
Perfetto per elevare il sapore di diverse paste, aggiungendo un tocco extra ai sughi di pomodoro.
Eccellente su qualsiasi varietà di insalata, sia fresca che estiva. Molto consigliato da usare nella panzanella.
Ideale da usare per preparare squisite bruschette contornate da pomodorini.
